最古のロゼ - wineblogの日記

「星を飲んでいるようだ」

ドンペリニヨンが泡のあるワインをこの様に形容したのは彼が世界で初めてシャンパーニュを完成させた１６６８年ごろのことだ

でも、これは白のシャンパーニュの話である

じゃあロゼは？

この度、フランスの歴史家が一枚の勘定書を発見したことによりロゼシャンパーニュの歴史が紐解かれた

これまでロゼのシャンパーニュはヴーヴ・クリコが世界に先駆けて１７７５年にリリースしたのが始まりだと思われてきた

今回発見された文書に記載されていた日付けは今から２５０年前の１７６４年３月１４日付けのドキュメントだったのです

見つかったのはヴーヴクリコでも、ドンペリニヨンでもないが、同じグループ会社であるLVMH傘下のルイナールでした

ルイナールはドンペリニヨンと同様にベネディクト派の高僧が１７２９年創業した世界最古のシャンパーニュメゾンです

彼はヨーロッパ各地を旅する中で泡が出るワインの将来性に着目した先見性のある人物です

そんな彼がロゼのシャンパーニュを発売したことはなんら不思議なことではありません

「ロゼ」と言いましたが、当時はまだそんな言葉はなくサーモンピンクのこのワインのことを「Oeil de perdrix（山ウズラの目）」と呼んでいました。

その後、rozetとなり、現在のroseと変化してきました

今回発見された勘定書には日付入りで山ウズラの目を１２０本と記載されていたのです

当時はまだシャンパーニュでシャルドネが使われておらず、現在ではほとんど知られていないような品種のブドウを使用したようです

お味の方も全く別ものでしょうし、飲んでみたいですね

今回の発見に際して、　‘最古と’　思われていたヴーヴ・クリコの関係者がコメントを出しています

『マダムクリコにはシャンパーニュに赤ワインを混ぜるという先見の明があったんだ』と

こうも付け加えています

『ルイナールには良いニュースだね、でもこれはヴーヴ・クリコにとってもいい事だよ、ロゼは２００年以上需要があったってことだろ、これは一時の流行じゃないよ、不変のマーケットってことだからね』

参考文献

wine spectator

MHD ルイナール　ブランドサイト